Menu
Close

🍊 FAQ: Wszystko, co warto wiedzieć o pomelo – właściwości, zastosowanie, odżywianie i więcej!

Pomelo to jeden z największych owoców cytrusowych na świecie, znany z delikatnego smaku, zapachu i licznych właściwości zdrowotnych. W tym kompendium wiedzy w formie FAQ wyjaśniamy wszystko, co musisz wiedzieć o pomelo: od wartości odżywczych i uprawy, po sposoby zastosowania w kuchni i ciekawostki.

🍈 Co to jest pomelo?

Pomelo (Citrus maxima lub Citrus grandis) to największy owoc cytrusowy, pochodzący z południowo-wschodniej Azji, uznawany za pierwotnego "przodka" grejpfruta. Owoce te mogą osiągać wagę od 1 do 2 kg. Skórka pomelo jest gruba, skórzasta, barwy zielono-żółtej, a miąższ może mieć kolor żółty, bladozielony, a nawet różowy — w zależności od odmiany.

Pomelo zawiera więcej miąższu i mniej goryczki niż grejpfrut, co sprawia, że jest łagodniejsze w smaku i cenione przez osoby unikające nadmiernej kwasowości.

🧺 Jakie są najpopularniejsze rodzaje pomelo w sprzedaży w Polsce?

Na polskim rynku dostępne są głównie dwie odmiany pomelo:

  • 👉 Pomelo z Chin (zazwyczaj żółty lub zielonkawy miąższ, słodko-kwaśny smak)
  • 👉 Pomelo z Izraela (często różowy lub czerwony miąższ, delikatniejszy)
  • 👉 Pomelo z Tajlandii (często w sklepach orientalnych – słodkie, mniej kwaśne)
  • 👉 Pomelo odmiany Chandler (jedna z najpopularniejszych, różowy miąższ, soczyste)
  • 👉 Pomelo odmiany Honey (słodkie, miodowe, głównie z Azji południowo-wschodniej)

📦 Często dostępne są już owoce obrane i zapakowane w tacki w sieciach handlowych takich jak Lidl, Biedronka, Auchan oraz E.Leclerc.

💊 Jakie substancje i witaminy zawiera pomelo?

Pomelo to prawdziwa bomba witaminowa! Oprócz dużej ilości witaminy C, zawiera ważne składniki mineralne i flawonoidy wspomagające zdrowie.

Główne składniki odżywcze oraz ich właściwości:

🧪 Witamina C (około 61 mg/100 g; 76% RWS)
– działa silnie przeciwutleniająco, wzmacnia odporność, wspomaga gojenie ran, syntezę kolagenu i walkę z infekcjami.

🧪 Potas (216 mg/100 g; ~11% RWS)
– reguluje ciśnienie krwi, wpływa korzystnie na pracę serca i mięśni.

🧪 Błonnik (1 g/100 g)
– wspomaga trawienie, obniża poziom cholesterolu, zwiększa uczucie sytości.

🧪 Witamina B1 (Tiamina)
– wspiera układ nerwowy i metabolizm energetyczny.

🧪 Witamina A (grupa karotenoidów)
– poprawia wzrok, wspiera skórę i odporność.

🧪 Flawonoidy (np. naringenina)
– wykazują działanie przeciwzapalne, przeciwwirusowe i antyrakowe.

📊 Składniki odżywcze pomelo (na 100g):

  • Kalorie: 38 kcal
  • Węglowodany: 9.6 g
  • Cukry: ~7–8 g
  • Białko: 0.8 g
  • Tłuszcz: 0.04 g
  • Błonnik: 1 g
  • Indeks glikemiczny: 30–40 (niski)
    Źródła: USDA FoodData Central, PubMed

🌍 Gdzie rośnie pomelo? Najwięksi eksporterzy i skąd trafiają do Polski?

Pomelo naturalnie występuje w Azji Południowo-Wschodniej (Malezja, Wietnam, Tajlandia, Indonezja). Dziś największymi producentami są:

  • 🇨🇳 Chiny (największy producent)
  • 🇹🇭 Tajlandia
  • 🇮🇳 Indie
  • 🇮🇩 Indonezja
  • 🇻🇳 Wietnam
  • 🇮🇱 Izrael

Do Polski pomelo najczęściej importowane jest z Chin, Izraela i Tajlandii (dane KOWR, GUS 2023).

🌿 Czy można hodować pomelo w Polsce?

Pomelo nie jest przystosowane do klimatu umiarkowanego – to roślina tropikalna. Jednak:

  • Można je sadzić jako roślinę doniczkową w domu lub szklarni.
  • Nasiona wysiewa się na wiosnę, najlepiej w wilgotnej ziemi cytrusowej.
  • Kwitnienie może nastąpić po kilku latach. Roślina wymaga dużo słońca.
  • Owoce dojrzewają ok. 6–8 miesięcy po kwitnieniu.
  • W Polsce nie kwitnie i nie zawiązuje owoców na zewnątrz – uprawa amatorska (ozdobna).

🍽 Czy można jeść pomelo na surowo? Jak bezpiecznie spożywać?

Tak! Pomelo najlepiej spożywać na surowo. Zaleca się:

  • Obrać grubą skórkę i białą błonę (bitter).
  • Spożywać wyłącznie miąższ – bez pestek i błon.
  • Unikać jedzenia przy lekach tak jak przy grejpfrutach (interakcje z cytochromem P450).
  • Nie jeść zepsutego lub przejrzałego owocu – może być gorzki i niesmaczny.

🌱 Kiedy sadzić pomelo? Jak uprawiać?

  • Najlepszy czas sadzenia: wiosna (marzec–maj).
  • Ziemia: dobrze przepuszczalna, odczyn lekko kwaśny (pH 5.5–6.5).
  • Kwiaty pojawiają się późną wiosną, a owoce dojrzewają w październiku–grudniu.
  • Pomelo owocuje raz do roku. Owoc może dojrzewać do 5–6 miesięcy.
  • Przechowywanie: do 2 miesięcy w lodówce lub chłodnym miejscu (~6–10°C).

🫙 Popularne przetwory z pomelo

  • Konfitura z pomelo – słodko-gorzkie nuty, idealna do tostów
  • Kandyzowana skórka pomelo – dodatek do ciast i herbat
  • Syrop pomelowy – do drinków i deserów
  • Soki i smoothies – z dodatkiem mango, imbiru, ananasa

Sprawdza się w daniach:

  • orientalnych (z krewetką, tofu),
  • sałatkach,
  • deserach (musy, tartaletki),
  • marynatach do mięsa (np. tajski grillowany kurczak)

🌏 Popularne dania z pomelo z kuchni świata

🥗 Yam Som O (kuchnia tajska)
Charakterystyka: sałatka z pomelo, krewetek, orzeszków ziemnych, chili, trawy cytrynowej i sosu rybnego.
Jak zrobić?

Składniki:

  • Pomelo (miąższ rozdzielony na kawałki)
  • Krewetki gotowane
  • Orzeszki ziemne prażone
  • Kolendra
  • Sos rybny, limonka, cukier palmowy

🍜 Gỏi bưởi (kuchnia wietnamska)
Charakterystyka: sałatka z pomelo, mięsem, cebulką i ziołami

Składniki:

  • Rozdrobnione mięso z kurczaka lub wieprzowiny
  • Pomelo
  • Cebulka dymka
  • Sos rybny z chili, czosnkiem i cukrem
  • Mięta i kolendra

🍰 Deser citrus parfait
Zachodnia kuchnia fusion: warstwowy mus owocowy z pomelo i jogurtem greckim.

🔪 Sekrety kulinarne z pomelo

🍴 Usuń dokładnie błony – są gorzkie i twarde
🍴 Dodaj do dań tuż przed podaniem – zachowa świeżość
🍴 Pomelo lubi kontrast: pasuje z solą (np. z fetą), słodkimi sosami, pikantnymi dressingami
🍴 Połącz z ziołami – mięta i kolendra wydobywają świeżość owocu
🍴 Smażona skórka (po kandyzowaniu) może być używana jako dodatek do ryżu i curry

🤓 Ciekawostki o pomelo

📌 Pomelo jest jednym z najstarszych cytrusów – znany już 4000 lat temu w Chinach.

📌 W medycynie chińskiej pomelo stosowane było jako remedium na kaszel i przeziębienia.

📌 Zbyt duże spożycie może nasilać działanie niektórych leków – podobnie jak grejpfrut (np. statyny, leki nasercowe).

📌 Skórka pomelo zawiera olejki eteryczne, które są potencjalnymi alergenami!

⚠️ Czy pomelo to alergen?

Tak, ale rzadko. Pomelo może powodować reakcje alergiczne u osób uczulonych na cytrusy. Objawy to: swędzenie, pokrzywka, bóle brzucha. W razie wątpliwości – testy alergiczne.

📆 Kiedy sezon na pomelo? Ceny i dostępność w Polsce

🕒 Sezon: między październikiem a marcem.

Ceny w zależności od miesiąca (dane porównywarek cenowych 2023):

  • 🟢 Październik – luty: sezon niski cen (4–6 zł/kg)
  • 🔴 Kwiecień – sierpień: ceny wysokie (8–12 zł/kg)
  • 💡 Najlepszy moment na zakup: grudzień–luty (najtańsze i najsmaczniejsze)

✅ Podsumowanie:

Pomelo to owoc wart uwagi – niskokaloryczny, zdrowy i wszechstronny kulinarnie. Wzmacnia odporność, wspiera serce, zaspokaja apetyt i świetnie komponuje się z daniami orientalnymi, deserami i sałatkami. Jest dostępny w Polsce w wielu odmianach, szczególnie w sezonie zimowym.

📚 Użyte źródła:

🧡 Zdrowa dieta? Dołącz pomelo do menu!