🇵🇱 FAQ o Guawie: Wszystko, co musisz wiedzieć o tym egzotycznym superowocu
Guawa to owoc, który w Polsce wciąż zyskuje na popularności, a jego ogromny potencjał prozdrowotny i kulinarne możliwości sprawiają, że coraz częściej znajduje się na lokalnych straganach i w marketach. Przygotowaliśmy kompleksowy przewodnik po guawie w formie FAQ z naukowymi źródłami i wskazówkami, jak cieszyć się nią w diecie.
🍈 Co to jest guawa?
Guawa (Psidium guajava) to tropikalny owoc pochodzący z Ameryki Środkowej i Południowej. Należy do rodziny mirtowatych (Myrtaceae). Ma owalny lub gruszkowaty kształt, cienką skórkę o barwie od żółtej po zielonkawą, soczysty miąższ od białego po intensywnie różowy i liczne drobne jadalne nasionka.
Wyróżnia się słodko-kwaśnym smakiem oraz intensywnym aromatem. Może być spożywana na surowo lub w postaci soków, dżemów, galaretek i deserów.
🍍 Najpopularniejsze rodzaje guawy dostępne w Polsce
Na polskim rynku najczęściej spotykane są importowane odmiany owocu:
Znajdziesz je m.in. w sklepach takich jak: Auchan, Carrefour, E.Leclerc, Biedronka (sezonowo), BioBazar czy lokalne sklepy z żywnością egzotyczną lub przez Allegro i Frisco.pl.
💊 Jakie substancje i witaminy zawiera guawa?
Guawa to bomba witaminowa i przeciwutleniająca! Zawiera:
Źródła: USDA Nutrient Database, PubMed (Smith et al., 2011), Journal of Clinical Biochemistry (2013), „Guava (Psidium guajava L.): Overview of Its Nutritional and Health Benefits”
📊 Składniki odżywcze i wartości mineralne guawy (na 100 g owocu)
Dane na podstawie USDA FoodData Central:
📉 Indeks glikemiczny (IG): 12–24 (niski)
📦 Występowanie guawy na świecie i eksport do Polski
Guawa naturalnie rośnie w tropikalnych i subtropikalnych regionach świata – głównie w:
Do Polski najczęściej importowana jest z:
Importerzy: Horti-Impex, Eurobanan, Frutaviva, Greenyard Fresh Poland.
🌱 Uprawa guawy w Polsce – czy to możliwe?
Guawa to roślina tropikalna, więc nie znosi przymrozków i silnego zimna. W naszych warunkach może być uprawiana wyłącznie w doniczkach jako roślina ozdobna lub szklarniowa. Wymaga słonecznego stanowiska, temperatur >10°C, podłoża przepuszczalnego i kwaśnego, regularnego nawożenia.
⏳ Kiedy i jak sadzić oraz zbierać guawę?
W Polsce najlepiej sadzić ją w donicach wiosną (marzec-kwiecień), w pomieszczeniach. Kwitnienie pojawia się latem (lipiec-sierpień), a dojrzałe owoce można zbierać 90–150 dni później – zależnie od odmiany.
🍽 Czy można jeść guawę na surowo? Jak ją jeść?
Tak, guawę można spożywać w całości: miąższ, nasiona i skórkę – choć nie każdemu pasuje ich konsystencja. Najlepiej ją:
🧊 Jak przechowywać guawę?
🥫 Guawa – popularne przetwory:
🥘 Dania z guawą – przykłady z kuchni świata:
🇧🇷 Goiabada – pasta z guawy i cukru. Podawana z serami (np. queijo minas) w deserze “Romeu e Julieta”.
🇲🇽 Agua fresca de guayaba – napój ze zmiksowanej guawy, wody, cukru i soku z limonki.
🇮🇳 Guava chutney – indyjski sos z guawy, kolendry, imbiru i przypraw (do ryżu lub naleśników).
🇹🇭 Som tam guava – tajska sałatka z guawy, chili, sosu rybnego i marchewki.
🇵🇷 Guava pastelillo – pierożki zrobione z ciasta z nadzieniem z pasty guawowej i sera.
🍳 Sekrety kulinarne z guawą:
🧠 Ciekawostki i ostrzeżenia:
⚠️ Guawa nie jest uznawana za powszechny alergen, ale może wywołać reakcje u osób uczulonych na owoce tropikalne – zwłaszcza przy spożyciu w dużych ilościach. W przypadku uczulenia na lateks (lateksowy zespół alergiczny), może nastąpić reakcja krzyżowa.
🧪 Guawa wykazuje działanie przeciwcukrzycowe – badania pokazały obniżenie poziomu cukru we krwi po spożywaniu naparu z liści [Yang et al., 2012].
🌿 Liście guawy mają właściwości antybakteryjne i są używane w naparach na biegunkę.
🧴 Ekstrakty z guawy dodaje się do kosmetyków naturalnych ze względu na właściwości przeciwstarzeniowe (anti-aging).
🗓 Kiedy sezon na guawę i ceny?
Sezon na świeżą guawę trwa:
Najlepsze ceny na rynku polskim za 1 sztukę (ok. 150g):
💡 TIP: Najtańsze zakupy — koniec września!
📌 Podsumowanie
Guawa to zdrowy, egzotyczny owoc pełen składników odżywczych, który można włączyć do codziennej diety na wiele sposobów. Pomaga wzmocnić odporność, wspiera pracę serca i reguluje trawienie. Nadaje się świetnie do deserów, napojów, a także jako dodatek do mięs. Może być spożywana surowo, poddawana obróbce termicznej, a nawet wykorzystywana w kosmetyce. W Polsce jest dostępna sezonowo i najlepiej kupować ją jesienią.
📚 Źródła:
🛒 Warto włączyć guawę do zakupów, nie tylko ze względu na smak, ale i dla zdrowia – jej wartości prozdrowotne są bezcenne!